俄罗斯众多企业将加大自产蔬菜加工数量 目前比重正在增加

　　俄罗斯是个蔬菜需求量大国，但是因为地域环境以及技术等原因，自产蔬菜往往会出现供不应求的情况，因此土耳其、中国以及伊朗和波兰、荷兰等都是俄罗斯重要的蔬菜进口商国家。

蔬菜

　　据市场分析机构提供的数据，2018年俄罗斯市场进口的胡萝卜主要来自白俄罗斯，以色列和中国三个国家，所占比重分别为28.7%，26.8%和26.0%，而在俄罗斯限制食品进口之前，进口胡萝卜大多来自波兰和荷兰。

　　按绝对值计算，2018年俄罗斯胡萝卜进口量为17.94万吨。胡萝卜并不是难以种植的作物，但2018年进口并在商店销售的商品胡萝卜，几乎达到市场总量188.3万吨的10%。

　　与此同时，几乎所有种植胡萝卜和马铃薯的大型农业企业都通过禁止进口蔬菜(特别是来自荷兰，法国，德国，芬兰)来评估市场情况。农业生产者正在努力组织自己的蔬菜加工，这类俄罗斯企业的比重正在增长。